AMERICAN PANCAKES 

Kto z Was marzył o puszystych, mięciutkich i idealnych naleśniczkach jakie podają w USA? :)

Możecie zrobić takie w domu. Tutaj na prawdę nie ma dużo roboty i składniki są u nas jak najbardziej dostępne! Nic tylko robić :D

SKŁADNIKI:

• 3 duże jaja
• 115g mąki
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 140ml mleka
• szczypta soli

PRZYGOTOWANIE:
Białka oddziel od żółtek. Do białek dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko, a następnie wymieszaj na gładką masę. Białka ubij z solą na sztywno. Delikatnie wmieszaj do masy z żółtkami. Rozgrzej patelnię. Wlej niewielką ilość ciasta na patelnię, a kiedy zacznie się ścinać przerzucić placek na drugą stronę. Smaż do momentu, aż obie strony placka będą złoto-brązowe.

SMACZNEGO WSZYSTKIM W TEN NIEDZIELNY "PORANEK" :D

PIZZA JAK Z "PIZZA HUT"

Długo szukałam super przepisu na pizze na grubym cieście takim jak z kfc i w końcu mi się udało! 

Idealny smak, zapach no po prostu rozkosz :D

SKŁADNIKI:
400 g mąki
30 g drożdży
4 łyżki oliwy z oliwek
2/3 szklanki mleka rozcieńczonego z wodą w równych proporcjach

pół łyżeczki soli
szczypta pieprzu
bazylia, oregano, tymianek oraz jakie chcecie przyprawy

PRZYGOTOWANIE:
Mąkę wsypać do dużej miski, dodać sól i rozdrobnione drożdże. Zrobić wgłębienie,
dolać oliwy z oliwek i trochę rozcieńczonego z woda mleka. Wyrabiać ciasto dodając
stopniowo mleko z wodą. Ciasto zagniatać przez około 10 minut. Następnie
odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce do wyroœśnięcia, a potem rozwałkować na placki gruboœci 5-6 mm i ponakuwać je widelcem.

Dodatki możecie wybrać sami, kto co lubi :) 

Ja dodałam: kukurdzę, szynkę, troszkę kiełbaski, oliwki, ketchup i oczywiście SEEERRR :D

CIASTO SEROMAK

Ciasto dla wszystkich smakoszów serników oraz makowców. Dla tych którzy nie mogą się zdecydować :D 

Łatwe i zabierające mało czasu idealne na niedzielę :) 

SKŁADNIKI:

1 kg masy makowej z puszki

garść rodzynek (ile kto lubi)

aromat migdałowy

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 kg sera twarogowego

5 jajek (osobno żółtka i osobno białka)

8 łyżek skrobi ziemniaczanej

pół budyniu bananowego (może być waniliowy)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

aromat waniliowy

3/4 szklanki cukru

PRZYGOTOWANIE:

1. Masę makową przelewamy do miski i dokładnie mieszamy.
2. Dodajemy rodzynki (dla mnie ilość rodzynek w tej masie była stanowczo za mała :D )
3. Wlewamy kilka kropel aromatu.
4. Dodajemy 3 jaja i proszek do pieczenia.
5. A teraz mieeeszamy i przelewamy do tortownicy średnicy ok. 25 cm.
6. Dokładnie rozprowadzamy.

1. Ser mieszamy ze wszystkimi składnikami oprócz jajek.
2. Żółtka wlewamy do masy serowej.
3. Białka dokładnie miksujemy i delikatnie mieszamy z całością.
4.  Przelewamy na masę makową i równiutko rozprowadzamy.
5. Wstawiamy do piekarnika na 60 minut.

 

No i gotowe! jest to szybkie ciasto ponieważ użyłam gotowej masy makowej i gotowej masy serowej :D
Życzę SMACZNEGOOO! 

Domowy biały twarożek

Słynny twarożek biały dodawany do naleśników jest przepyszny, ale jeszcze lepszy jest domowy! :) 

Twaróg biały jest niskokaloryczny, zawiera dużo białka, jest lekkostrawny i wprost idealny dla osób dbających o dietę i zdrowie. Niestety posiada też wady: Zawiera kazeinę która w żołądku wytrąca się i oblepia cząsteczki innych pokarmów. Duże spożycie tego sera wpływa na uszkodzenie nerek. Dzienna ilość spożycia nie może przekraczać 200 g. To na tyle dobrych i złych wiadomości, teraz czas na banalnie prosty przepis! 

SKŁADNIKI: 

2 l zimnego mleka

3 jogurty po 180 g

PRZYGOTOWANIE:

1. Podgrzewamy mleka, nie doprowadzając do wrzenia! 
2. Gdy mleko jest już gorące wlewamy jogurty i mieszamy 2-3 razy.
3. Możemy dodać jeszcze trochę soku z cytryny ale nie jest to konieczne.
4. Czekamy aż na wierzchu pojawią się grudki i znowu czekamy aż serwatka(pozostałość na dole) całkowicie będzie żółto przezroczysta.
5. Wyławiamy i odsączamy nasz serek.

Jeszcze na koniec chce powiedzieć o dobroczynnych właściwościach niedocenionej serwatki!
Bioaktywne składniki jej białek mogą leczyć nadciśnienie, chronią i wzmacniają błonę śluzową żołądka, działają antywirusowo, antybakteryjnie i przeciwgrzybicznie. W dodatku mogą regulować wydzielanie insuliny, pomogą więc cukrzykom. 

Także serwatki nie wylewamy tylko pijemy ile się da! 

SMACZNEGOO!